Как производят и выращивают экологически чистые продукты питания

Автор: LanelA Копирайтинг: 1$ Рерайтинг: 0.5$ Оценка: 4

Сегодня мы все чаще присматриваемся к экологически чистым продуктам питания, осознавая важность их употребления в пищу для собственного здоровья и долголетия. Что означает приставка «эко», «био» или «органик» на упаковках продуктов, представленных в супермаркетах, и каково их влияние на здоровье человека?

Современные технологии производства и обработки продуктов питания позволяют значительно увеличить производительность, скорость выращивания животных и растений, их устойчивость к внешним воздействиям, увеличивать сроки хранения конечных продуктов. Но достижения научно-технического прогресса не лучшим образом сказываются на полезности продуктов питания для человека. Медицина все чаще в качестве причин самых разнообразных заболеваний называет именно качество питания людей.

Употребление продуктов питания, выращенных при помощи прогрессивных технологий, может нанести существенный ущерб здоровью человека в настоящем и отразиться на генофонде в будущем. Поэтому крайне важной задачей современности становится производство экологически чистых продуктов питания.

Сознательные производители многих стран развивают экологическое производство продуктов, сертифицируют свою продукцию. Пометка «эко», «био», «органик» призвана сообщить покупателям о безопасности и чистоте предлагаемых продуктов питания.

Основные принципы выращивания органических растений:

  • использование чистых, не модифицированных генетически семян;
  • использование исключительно био-удобрений;
  • прополка от сорняков исключительно вручную, без применения ядохимикатов;
  • борьба с вредителями растений проводится чистыми методами, без применения химических веществ.

Основные принципы выращивания животных для производства органического сырья:
  • питание естественными кормами, искусственные корма исключены;
  • выращивание животных в естественной среде;
  • выпас животных на сертифицированных пастбищах;
  • лечение животных гомеопатическими препаратами.

Кроме важности получения экологически чистого сырья, его переработка – важнейший этап на пути к экологичности продуктов питания.

Главные принципы переработки сырья в следующем:
  • использование природных консервантов и натуральных красителей;
  • обработка сырья натуральными методами;
  • экологически чистая упаковка;
  • категорически запрещено использование химических консервантов, синтетических красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса, стабилизаторов и загустителей.

Конечно, все вышеперечисленное значительно удорожает конечный продукт питания. Но на другой чаше весов – здоровье и долголетие, что несоизмеримо дороже.

Употребление органически чистых продуктов усиливает иммунитет человека в борьбе с вирусами и бактериями, улучшает свойства крови, ускоряет обмен веществ, улучшает микрофлору кишечника. И как следствие, увеличивает жизненную энергию, способствует активности, здоровью и увеличению продолжительности жизни человека.

Использование экологически чистых продуктов – сознательный выбор всех людей, заботящихся о своем здоровье и здоровье своих близких.

Категория: Производство