Зеленый чай - китайская традиция по-русски

Автор: MMP Копирайтинг: 1$ Рерайтинг: 1$ Оценка: 5

Ну кто же в России не любит чай? Его пьют и дома, и на работе, наслаждаются им на природе и в дороге. Помимо привычного уже увлечения черным чаем, стало модным пить чай зеленый. И вот здесь возникает вопрос: как получить от этого пользу и не нанести вред здоровью?

Ученые в Китае занимались исследованиями многих видов водных растворов и обнаружили, что именно зеленый чай наиболее благоприятно влияет на организм человека. Действие его многосторонне и разнообразно. Качество продукта помимо прочего определяется содержанием в нем аскорбиновой кислоты, то есть витамина С. «Рекордсменом» по содержанию витамина С считается лимон. Оказывается, в чайном листе витамина С в четыре раза больше, чем в лимоне. По содержанию белков и свободных аминокислот чайный лист, не уступает бобовым культурам. Витаминов в чае – как букв в алфавите. Он обладает противовирусным и противомикробным действием, выводит токсины, восстанавливает микрофлору. Регулярное употребление чая предупреждает переломы костей. Чаепитие нормализует процесс дыхания: за счет увеличения количества вдыхаемого кислорода и выдыхаемой углекислоты.

Чай позволяет человеку быть бодрым и важен ключ к физическому состоянию организма – при правильном употреблении и выборе. Надо понимать, что тот или иной сорт чая подходит далеко не каждому человеку. Из полутора тысяч видов именно вам может оказаться полезным лишь очень небольшое количество сортов чая.

Помимо чайного листа, для приготовления чая нужна вода. И хорошо бы не из под крана, а из чистого источника, и не сильно минерализованная.

Китайцы обычно выделяют шестнадцать стадий кипячения воды. Мы упростим этот процесс и ограничимся всего четырьмя. В первой стадии стадии, называемой «рачьи глаза», от нагревательного элемента появляются совсем маленькие пузыри. Во второй, называемой «рыбьи глаза», появляются более крупные пузырьки. В третьей стадии начинается «шум ветра в соснах» - вода по-особенному шумит, а пузырьки поднимаются на поверхность. Четвертая стадия, выраженная сильным бурлением, носит название «мертвая вода»; такая вода не принесет никакой пользы организму. Для правильного заваривания чая необходимо, чтобы вода закипела до второй стадии.

И все же, для русских процесс употребления чая – не самое главное. Гораздо важнее духовное общение! Чаепитие в первую очередь должно способствовать доброй беседе, а, соответственно, и хорошему настроению.

Категория: Здоровье