Клюква - молодильная ягода

Автор: маргарита Копирайтинг: 2$ Рерайтинг: 1.5$ Оценка: 5

Эту ягоду собирают с наступлением первых морозов и до весны. Так что зима, это сезон народной целительницы – клюквы.
Клюкву называют виноградом севера, северным лимоном, журавлиной, ягодой молодости. Римляне считали, что маленькие красные ягоды клюквы заряжены энергией. Ее полезные свойства используются при лечении:

Простуды, ослабленного иммунитета, она понижает температуру, убирает из организма накапливающиеся во время болезни токсины. Это действие обусловлено большим содержанием в ягодах аскорбиновой кислоты. Входящая в состав клюквы урсоловая кислота, не дает образовываться камням в почках.

Людям с проблемами сердца и сосудов, помогает снизить содержание «вредного» холестерина, снизить давление. Имеющийся в клюкве витамин В, положительно влияет на нервную систему, на здоровье ногтей и блеск волос. Клюкву используют, как мочегонное средство, которое не вымывает ценный для наших сосудов калий.

При расстройстве желудка, кишечника, цистите, болезнях поджелудочной железы тоже помогает эта северная ягода. Антибактериальные способности клюквы используются при лечении прыщей, гнойниковых высыпаний, пигментных пятен (маски, умывания, мази). Соком смазывают раны, пролежни, ожоги, для их быстрого заживления.

Употребление в пищу клюквы, защищает десны от воспаления, а зубы от поражения кариесом. Клюква благотворно влияет на баланс гормонального фона. При плохом аппетите, помогает пище лучше усваиваться, лечит гастрит с низкой кислотностью. Свойства клюквы, как антиоксиданта, препятствуют заболеванию раком. Считается, что клюква содержит вещества, помогающие работе мозга, способствуют его высокому тонусу, повышают работоспособность, обучаемость, память, продлевают молодость.

Ягода по вкусу кислая, поэтому ее нужно употреблять в виде отваров, варенья, пирогов, добавлять в салаты, блюда из мяса, овощей, использовать для приготовления соусов, заправок. Очень вкусно сочетается клюква с квашеной капустой.

Популярные рецепты из клюквы

Клюквенный морс. Раздавить деревянной ложкой или пестиком стакан ягод. Сок слить. Ягоды залить литром воды и проварить. Подождать пока остынет, затем отцедить, смешать с соком, подсластить медом или сахаром.

Клюква в сахаре. Взбить белок одного яйца, обмакнуть в нем помытые, обсушенные ягоды. Затем подождать, чтобы стек лишний белок, и обвалять в сахарной пудре.

Не будем загружать вас множеством рецептов, при желании вы их легко найдете. Используйте клюквенный сезон с максимальной пользой! Это прибавит вам здоровья и принесет огромное удовольствие!

Категория: Здоровье
Другие статьи копирайтера маргарита

Смузи - витаминное чудо

Смузи - это густой витаминный коктейль. Англичане заменяют ним полноценный ленч. С английского переводится: "взбитый", "нежный", "густой", "вкрадчивый".

Оценка: 4