Подливка из свинины

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы хотели бы поделиться с вами рецептом подливки из свинины. С ее помощью можно оригинально дополнить или полностью преобразить вкус уже знакомых блюд. Подливка прекрасно будет гармонировать с картошкой, макаронами, рисом, гречкой. Она делает блюдо еще более вкусным, сытным и ароматным.

Также стоит обратить внимание на то, что эта подливка очень проста в приготовлении. Скоро вы сами в этом убедитесь. Более того, пока будет тушиться мясо, вы сможете сделать гарнир.

Давайте же приступим к приготовлению нашего блюда.

Как приготовить подливку из свинины

Список необходимых продуктов:

• свинина – 400 г;
• репчатый лук – 2 шт;
• томатная паста – 2 ст. л;
• мука – 1 ст. л;
• сахар – 1 чайн. л;
• подсолнечное масло;
• укроп, лавровый лист, перец и соль.

Порежьте мясо небольшими произвольными кусочками и обжарьте в сковороде на растительном масле до образования светло-золотистого цвета. Затем налейте в сковороду воды так, чтобы она покрыла мясо, и положите лавровый лист. После того как подлива закипит, накройте ее крышкой, сделайте медленный огонь и тушите в течение сорока минут.

В это время приготовьте лук. Возьмите еще одну сковороду и обжарьте на растительном масле порезанный полукольцами лук. После этого добавьте муку, хорошенько перемешайте и снимите с плиты через 5 минут.

Также не забудьте сделать специальную заправку. Просто разведите 2 ст. л томатной пасты с теплой водой так, чтобы у вас получилось полстакана заправки. Затем добавьте десертную ложку сахара. Это нужно для того, чтобы подливка из свинины не получилась кислой.

Теперь добавьте к мясу обжаренный лук, приготовленную заправку, соль и перец. Сверху посыпьте зеленью, выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через пятнадцать минут подливка будет полностью готова.

Приятного аппетита!