Как готовить блины на кефире

Как готовить блины на кефире

Все мы любим полакомиться тоненькими румяными хрустящими блинчиками со сметаной или любимым сладким вареньем. Наверное, все согласятся с тем, что отказаться от такого удовольствия непросто.

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить блины на кефире. На самом деле делается это почти так же, как и на воде или молоке. Для приготовления можно использовать различные компоненты. Постоянными остаются лишь мука и яйца. Так вот, блины на кефире получаются невероятно вкусными и нежными. Приготовьте их по нижеуказанному рецепту и убедитесь в этом сами.

Рецепт вкусных блинов на кефире

 

Рецепт вкусных блинов на кефире

Перечень необходимых ингредиентов:

  • кефир – 1 литр;
  • мука – 250-300 г;
  • сода – 1 десертная ложка;
  • куриные яйца – 3 шт;
  • сахар – 3 ст. л (с горкой);
  • сливочное масло;
  • сметана.

Возьмите глубокую емкость, налейте в нее один литр кефира, добавьте десертную ложечку соды и тщательно перемешайте. Через 3-5 минут смесь увеличится на 2 сантиметра. В отдельной емкости смешайте куриные яйца с сахаром. Полученную массу взбейте венчиком до появления пены.

Когда кефир, в который мы добавляли соду, «возьмет» нужное количество кислорода, перелейте в него яично-сахарную смесь и перемешайте. Затем добавьте небольшими частями просеянную муку и снова перемешайте. Только делайте это аккуратно, чтобы из теста не вышел весь кислород.

После этого добавьте ко всему растительное масло, размешайте и приступайте к приготовлению блинов. Разогрейте сковороду до максимальной температуры, с помощью половника вылейте одну порцию теста и подрумяньте блинчик с двух сторон. Затем переложите его на тарелочку и смажьте сливочным маслом. Отметим, что так нужно делать каждый блинчик.

Если у вас есть возможность, тогда используйте сковороду с антипригарным покрытием и тонким дном. В противном случае смазывайте раскаленную поверхность кусочком сала перед каждым блинчиком, чтобы ничего не подгорело.

Приготовленные блины можно кушать со сметаной, медом, сиропом или вареньем.

Приятного вам аппетита!


Раздел: Кулинария

Ещё по теме:
Как вкусно приготовить макароныКак вкусно приготовить макароныМакароны – любимое многими блюдо. Кто-то ест их с котлетами, кто-то с яичницей и сосиской, а кто-то предпочитает заправлять... Подробнее »
Как приготовить тесто для пиццы на кефиреКак приготовить тесто для пиццы на кефиреТесто для пиццы чаще всего замешивается на воде или молоке. Но приготовление пиццы на кефире позволяет придать ей новые вкусовые... Подробнее »
Как приготовить творожную запеканкуКак приготовить творожную запеканкуЗдравствуйте, дорогие друзья. Эта публикация особенно будет интересна тем, кто хочет сбросить лишний вес и не хочет при этом... Подробнее »
Подливка из свининыПодливка из свининыЗдравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы хотели бы поделиться с вами рецептом подливки из свинины. С ее помощью можно оригинально... Подробнее »

Высказать своё мнение

Ваше Имя: