Печень куриная по-японски
Перечень ингредиентов
- 450 грамм куриной печени;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 3 столовые ложки темного соевого соуса;
- 2 столовые ложки светлого соевого соуса;
- 2 столовые ложки сухого хереса;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- 1 зеленый сладкий перец;
- 4 стрелки зеленого лука;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 зубчик чеснока;
- 2,5 сантиметра корня имбиря;
- Щепотка кайенского перца.
Рецепт приготовления
В неглубокой посуде смешиваем куриную печень, очищенную и нарезанную дольками, светлый соевый соус, херес. Маринуем в течение получаса, периодически размешивая.Раскаляем сковородку с растительным маслом. Выкладываем куриную печень из маринада на сковороду.
Обжариваем в масле в течение 3-4 минут до того момента, пока куриная печень не станет коричневого цвета. Добавляем измельченный зеленый перец, лук, имбирь и чеснок, продолжая обжаривать еще в течение 1-2 минут. По этому рецепту куриная печень должна прожариться таким образом, чтобы быть розовой внутри и коричневой снаружи.
Непосредственно в сковороде добавляем темный соевый соус, сахар и кайенский перец, тщательно размешиваем. Сбрызгиваем кунжутным маслом и сразу подаем к столу. По желанию блюдо можно украсить соломкой редиса.
Раздел: Кулинария
Ещё по теме:
Как правильно разморозить печеньПечень это один из самых полезных продуктов, она является чемпионом по содержанию витаминов. Какая печень лучше: свиная, говяжья,... Подробнее »
Как приготовить вкуснейшую фаршированную курицуЭто блюдо рискует стать вашим фирменным рецептом! Не удивляйтесь, если после первого приготовления фаршированной курицы ваши... Подробнее »
Как приготовить горчицу в домашних условияхСегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную домашнюю горчицу. Обычно этим вопросом интересуются люди, которых не устраивает... Подробнее »
Печеная лапша с моцареллой и артишокамиПредлагаем рецепт приготовления печеной лапши с моцареллой и артишоками. Рецепт предназначен для приготовления блюда в... Подробнее »