Как приготовить тесто для пиццы на кефире
Содержание:
Тесто для пиццы чаще всего замешивается на воде или молоке. Но приготовление пиццы на кефире позволяет придать ей новые вкусовые ощущения. Более того, такое тесто имеет консистенцию густой сметаны. В результате помещенная на него начинка проникает внутрь.
Рецепт №1 ↑
Первый рецепт теста для пиццы на кефире предполагает использование следующих продуктов:
- 400 грамм кефира;
- 2,5 стакана муки высшего сорта;
- 2 куриных яйца;
- Чайная ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки соды и немного уксуса для гашения.
Сначала взбейте яйца в миксере или с помощью венчика, внесите в них сахар и соль. Залейте полученную смесь кефиром. После этого добавьте в смесь гашеную соду. Тщательно перемешивая, вносите в него малыми порциями муку. Теперь тесто можно вылить на противень.
Рецепт №2 ↑
Существует еще один не менее интересный рецепт теста для пиццы на кефире. В этом случае нам понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана муки;
- 200 грамм кефира;
- 100 грамм маргарина;
- 2 куриных яйца;
- Пол чайной ложки соды и уксус для гашения.
Растопите маргарин и влейте в него кефир. В отдельной мисочке взбейте яйца и вылейте их в смесь кефира и маргарина. Внесите в смесь соль и гашеную соду. После этого, тщательно перемешивая, внесите в смесь муку. Раскатайте тесто на столе и выложите его на противень.
Рецепт №3 ↑
Также существует очень интересный рецепт приготовления теста для пиццы на кефире с использованием майонеза. Этот рецепт предполагает использование следующих продуктов:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 1 столовая ложка сметаны;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 0,5 чайной ложки сахара и щепотка соли;
- 1 чайная ложка соли.
Взбейте яйцо и смешайте его с майонезом, сметаной, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте и вылейте в смесь кефир с содой. Продолжая перемешивать, внесите в состав муку. Когда тесто обретет однородную консистенцию, накройте его и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. После этого тесто можно выкладывать на противень, покрывать начинкой и выпекать пиццу.
Раздел: Кулинария
Ещё по теме:
Как разморозить дрожжевое тестоЕсли у вас от предыдущей готовки осталось дрожжевое тесто, чтобы сохранить его, тесто нужно поместить в морозильную камеру.... Подробнее »
Польский вегетарианский борщ с «ушками»Мы привыкли считать борщ своего рода «визитной карточкой» украинской кухни. Однако аналогичные блюда существуют и у других... Подробнее »
Как приготовить горчицу в домашних условияхСегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную домашнюю горчицу. Обычно этим вопросом интересуются люди, которых не устраивает... Подробнее »
Как готовить блины на кефиреВсе мы любим полакомиться тоненькими румяными хрустящими блинчиками со сметаной или любимым сладким вареньем. Наверное, все... Подробнее »