Как приготовить тесто для пиццы на кефире
Тесто для пиццы чаще всего замешивается на воде или молоке. Но приготовление пиццы на кефире позволяет придать ей новые вкусовые ощущения. Более того, такое тесто имеет консистенцию густой сметаны. В результате помещенная на него начинка проникает внутрь.
Рецепт №1
Первый рецепт теста для пиццы на кефире предполагает использование следующих продуктов:
- 400 грамм кефира;
- 2,5 стакана муки высшего сорта;
- 2 куриных яйца;
- Чайная ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки соды и немного уксуса для гашения.
Сначала взбейте яйца в миксере или с помощью венчика, внесите в них сахар и соль. Залейте полученную смесь кефиром. После этого добавьте в смесь гашеную соду. Тщательно перемешивая, вносите в него малыми порциями муку. Теперь тесто можно вылить на противень.
Рецепт №2
Существует еще один не менее интересный рецепт теста для пиццы на кефире. В этом случае нам понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана муки;
- 200 грамм кефира;
- 100 грамм маргарина;
- 2 куриных яйца;
- Пол чайной ложки соды и уксус для гашения.
Растопите маргарин и влейте в него кефир. В отдельной мисочке взбейте яйца и вылейте их в смесь кефира и маргарина. Внесите в смесь соль и гашеную соду. После этого, тщательно перемешивая, внесите в смесь муку. Раскатайте тесто на столе и выложите его на противень.
Рецепт №3
Также существует очень интересный рецепт приготовления теста для пиццы на кефире с использованием майонеза. Этот рецепт предполагает использование следующих продуктов:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 1 столовая ложка сметаны;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 0,5 чайной ложки сахара и щепотка соли;
- 1 чайная ложка соли.
Взбейте яйцо и смешайте его с майонезом, сметаной, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте и вылейте в смесь кефир с содой. Продолжая перемешивать, внесите в состав муку. Когда тесто обретет однородную консистенцию, накройте его и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. После этого тесто можно выкладывать на противень, покрывать начинкой и выпекать пиццу.
Раздел: Кулинария
Ещё по теме:
Как разморозить дрожжевое тестоЕсли у вас от предыдущей готовки осталось дрожжевое тесто, чтобы сохранить его, тесто нужно поместить в морозильную камеру.... Подробнее »
Польский вегетарианский борщ с «ушками»Мы привыкли считать борщ своего рода «визитной карточкой» украинской кухни. Однако аналогичные блюда существуют и у других... Подробнее »
Как приготовить горчицу в домашних условияхСегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную домашнюю горчицу. Обычно этим вопросом интересуются люди, которых не устраивает... Подробнее »
Как готовить блины на кефиреВсе мы любим полакомиться тоненькими румяными хрустящими блинчиками со сметаной или любимым сладким вареньем. Наверное, все... Подробнее »