Основные функции мультиварки

Основные функции мультиварки

Нам приходится много работать, воспитывать детей, делать работу по дому. И при этом очень хочется побыть просто женщиной. Хочется расслабиться, почитать любимую книжку, поиграть с ребенком. А что если вы просто не хотите стоять у плиты. Но не готовить невозможно.

Правильное питание - залог нашего здоровья. И только дома можно быть уверенным в качестве пищи, которая попала нам в тарелку. Итак, цель: домашняя, вкусная еда. Желание: минимум усилий, максимум свободного времени. Решение - мультиварка. А еще, конечно, бонусы: еда не просто вкусная, но к тому же диетическая.

Вам не нужно больше вставать заранее, ведь ваша помощница сама включится и приготовит завтрак. Можно пойти в магазин или съездить по делам, а она приготовит обед… А если ваши друзья решили преподнести вам сюрприз и приехать в гости, вы за час сможете испечь пирог к чаю. И при этом ни гари, ни копоти, ни дополнительной посуды для мытья…

Итак, что умеет наш « волшебный котелок»

Да, мультиварку давно уже окрестили в интернете «волшебным котелком», «мультей», «волшебной кастрюлькой». Моделей много, но все они напоминают собой кастрюлю. Она герметично закрывается крышкой, имеет сверху клапан, который регулирует давление.

Чаша в мультиварке вынимается для удобства ухода на ней. А внутри она соприкасается с нагревательным диском. Также, для варки на пару есть специальная пластиковая емкость. Она компактно вставляется внутрь самой чаши.

Перейдем к принципу работы: рассмотрим основные режимы

Наша кастрюлька, конечно же, варит. «Варка» или режим «Гречка» подразумевает нагревание чаши до такой температуры, при которой жидкость начинает выпариваться. Таким образом, этот режим идеально подходит для варки круп. Как только пища впитает всю жидкость, мультиварка заканчивает варить и переходит в режим «подогрев».

К слову на «подогреве» она может работать достаточно долго. Это очень удобно, если вы приготовили, а ужин, например, откладывается на несколько часов. Пищу не нужно разогревать, она просто остается горячей, не подсыхает, не переваривается, не остывает.

На форумах есть множество рекомендаций по поводу того, что нужно оставить блюдо после основного режима на «подогреве». И оно так лучше «доходит». Еще этот режим удобен, если вам пришлось куда-то убежать. Вы не боитесь оставить готовку. Мультиварка сварит и переключится в режим «подогрев».

Очень удобно использование таймера. Поставив отсрочку на несколько часов (например, на ночь), вы уже позаботились о завтраке или обеде. Останется только после сигнала зайти на кухню и разложить любимую кашку по тарелкам.

При помощи режимов «варка на пару» и «тушение» вы решите вопрос с диетическим питанием. Тушить можно все, что угодно. Принцип режима «тушение» состоит в длительном томлении. Таким образом, вы получаете блюдо, напоминающее чем-то по вкусу томленое в печке. На форумах есть масса рецептов мяса, рыбы, наваристых супов, овощных рагу. Даже голубцы и фаршированный перец, холодец и зельц, буженина и мясо с грибами… Вы просто представьте, что при этом не нужно стоять над плитой…

А готовка без жира и масла благоприятно скажется на вашем здоровье и фигуре. «Варка на пару» удобна для приготовления паровых котлет, рыбы, овощей. Когда продукты варятся над паром, а не в воде, они сохраняют максимум полезных веществ, не развариваются.

«Молочная каша». Этот режим спасает многих мамочек. Он также может работать с таймером, поэтому, позволяет утром подольше поспать. Каша на молоке варится на низкой температуре, не пригорает, не переваривается.

Сделать ароматный и рассыпчатый плов без казана можно на режиме «Плов». Мультиварка варит на высокой температуре, выпаривает жидкость, а в конце дополнительно минут на 10-15 она повышает температуру. Плов, пуэлья, да любые комбинации риса с мясом или морепродуктами.

На «выпечке» благодаря высоким температурам выпекаются пироги, поджаривается мясо, овощи.

Самое интересное, что классические режимы мультиварки, во время готовки можно комбинировать и переключать. В интернете сегодня можно найти миллион рецептов ваших любимых блюд, адаптированных для мульти. И со временем, опытные владелицы волшебной кастрюльки сами для себя решают на каком режиме лучше варить, а на каком тушить.

Раздел: Кулинария

Ещё по теме:
Как правильно разморозить печеньКак правильно разморозить печеньПечень это один из самых полезных продуктов, она является чемпионом по содержанию витаминов. Какая печень лучше: свиная, говяжья,... Подробнее »
Как правильно выбрать гречкуКак правильно выбрать гречкуГречневая каша – самая полезная и питательная в нашем рационе. Издревле на Руси она была основой рациона. К тому же, ее несложно... Подробнее »
Капуста тушеная в мультиваркеКапуста тушеная в мультиваркеС помощью мультиварки можно приготовить множество блюд, в том числе и тушеную капусту. Этот прибор очень хорош тем, что во время... Подробнее »
Картошка с мясом в мультиваркеКартошка с мясом в мультиваркеНаступает вечер, а вы не знаете, что приготовить на ужин? Хочется придумать что-то вкусненькое и очень аппетитное на радость всей... Подробнее »

Высказать своё мнение

Ваше Имя: