Как приготовить чайный гриб

"Фанго", "кам-бу-ха", "камбучо" - вот только несколько из множества названий чайного гриба. И хоть не имеет чайный гриб ничего общего с медузой, но за сходство внешнее назван он был медузомицетом.

Есть предположение, что появился сначала этот удивительный гриб в Китае. Как гласит легенда, в Древнем Китае квас из чайного гриба, рецепт приготовления которого был засекречен, принимался как средство для продления жизни, считали, что в нем божественная сила.

Некоторые ученые считают, что родина чайного гриба - Тибет. Но до сих пор не были обнаружены места, где бы чайный гриб обитал в естественных условиях.

Но разве для нас так это важно? Вот он, любимый во многих семьях напиток, стоит в трехлитровой банке и пускает тихонечко пузырьки. И не только утоляет нашу жажду в жаркий день! Постоянно принимая этот чудесный целебный напиток, мы помогаем работать нашему желудочно-кишечному тракту, понижаем артериальное давление, уменьшаем головные боли. Ослабевают и уходят сердечные боли, бессонница покидает. Восстанавливаются слух и зрение. И много других недомоганий постепенно исчезают.

Чайный квас - это природное противомикробное, антибиотическое средство, способное ускорить процесс излечения разных заболеваний, в т.ч. и инфекционных.

Рецепт приготовления

Для приготовления напитка из чайного гриба можно использовать как черный и зеленый чай, так и различные травы: мяту, душицу, зверобой, пустырник и т.д., которые обогатят напиток дополнительными полезными свойствами.

Настой чайного гриба применяется не только для утоления жажды, профилактики здоровья и лечения каких-либо заболеваний, но и в кулинарии, в косметологии.

Один из способов приготовления напитка из чайного гриба :

1. Заварить 2-3 пакетика чая (1-2 ст.ложки заварки).
2. Растворить в теплой воде 100-150 гр. сахарного песку.
3. Налить в трехлитровую банку воду, заварку (процеженную), сахарный раствор - до уровня плечиков банки.
4. Поместить чайный гриб в банку.

И ждать, когда сладковатый чай станет изумительным, своеобразным на вкус напитком!